Des cognacs rares
élaborés depuis des générations
sur un terroir emblématique
FAMILY SINGLE ESTATE :
UNE FAMILLE, UN DOMAINE, DEPUIS 1635
Depuis 1635, onze générations de vignerons se sont succédées à la tête du domaine familial qui s’étend aujourd’hui sur 50 hectares. Paul-Jean Giraud, dixième génération, est le gardien d’un trésor constitué de vieux cognacs. Il transmet son art à son fils Paul et tous deux partagent avec passion leur attachement à ces produits rares.
Nouveauté
IRIDIS XO
BOUTEVILLE, JOYAU
DE GRANDE CHAMPAGNE
Notre vignoble se situe à Bouteville, au cœur de la Grande Champagne. Niché au creux des vallons du premier cru de cognac, notre village est réputé pour la qualité de ses sols conférant aux eaux-de-vie une finesse caractéristique. Nous magnifions les richesses de ce terroir prestigieux en façonnant avec art et patience des cognacs authentiques et d’exception.
Premier cru de cognac
Xo/vieille réserve
UN SAVOIR-FAIRE PERPÉTUÉ
DEPUIS 11 GÉNÉRATIONS
En artisan du cognac, Paul Giraud veille lui-même avec un très grand soin sur chaque étape de la longue élaboration de ses cognacs d’excellence : vendanges à la main, distillation avec coupe à la perle, lent vieillissement dans des chais humides et sélection attentive des meilleures eaux-de-vie.
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Visites & dégustations
Toute l’année
9h à 12h – 14h à 17h
2 formules proposées
Où nous rencontrer
Salon vignerons indépendants Paris
Porte de Versailles
Pavillon 3 – STAND F1
du 28 novembre au 1er décembre 2024
Wine Paris & Vinexpo Paris
du 10 au 14 Février 2025
Prowein Trade Fair
du 16 au 18 mars 2025
ACTUALITÉS
Paul Giraud, une histoire de temps, de patience et d’excellence…
Le 16 septembre dernier si, le cœur était déjà a la tete avec le lancement d’Iridis, le nouvel XO du domaine Paul-Giraud, c’était aussi l’occasion
Les vendanges manuelles, une exception au pays du cognac
Belle mise en lumière et reconnaissance de notre attachement à perpétuer la tradition des vendanges à la main au domaine depuis 50 ans.
Lancement de notre nouvelle création IRIDIS XO
Lundi soir 16 septembre a eu lieu notre soirée de lancement de notre nouvelle création IRIDIS X.O au bar Luciole à Cognac, privatisé pour ce
L’assemblée générale de Destination Cognac et les 100 ans de l’office de tourisme
L’assemblée générale de Destination Cognac et les 100 ans de l’office de tourisme se sont déroulés dans notre magnifique village de Bouteville le 11 juin
Soirée chez Schneiderwind, Casa del Habano, à Aachen en Allemagne
Le 10 novembre au soir, les cognacs Paul Giraud étaient présents lors d’une soirée mémorable chez Schneiderwind, Casa del Habano, à Aachen en Allemagne. Nos
